Johannisberg de Chamoson,
Cave Le Bosset
Im Wallis heisst der Wein aus der Sylvanertraube (oder Gros Rhin) Johnannisberg. Dieser ist die zweitwichtigste weisse Rebsorte im Wallis. Der Name Sylvaner kommt vom lateinischen silva (Wald) und bezieht sich auf die angeblich nahe Verwandtschaft zu wilden Weinreben. Wurde 1862 aus dem Rheingau (Schloss Johannisberg) importiert, deshalb auch Gros Rhin. Zur gleichen Zeit kam auch der Riesling unter dem Namen Petit Rhin ins Wallis. Besonders wohl fühlt sich der Johannisberg auf schiefer- und kieshaltigen Böden wie vor allem in Chamoson.
Johannisberg ist ein fruchtiger Wein mit Bittermandel- und Haselnussaromen und moderatem Säuregehalt. Passt z.B. hervorragend zu Spargeln.
